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Desserts et sauces

Ce secteur,bien quencore perfectible,cache des gisements de croissance insouponns.En effet, les possibilits de dveloppement et de cration sont normes et trs peu exploites.Toutes les dclinaisons sont possibles,comme :

  • Les desserts en poudre que la mnagre pourra prparer chez elle, comme les flans, les puddings, les mousses, les bases pour glaces, etc.
  • Les desserts lacts ou non prts tre consomms, comme les flans, mousses que les fabricants de yaourts proposent, etc.
  • Au niveau des sauces, cest pratiquement tout ce qui est ketchup, mayonnaise, vinaigrettes et autres sauces BBQ, asiatique, etc.

En ce qui nous concerne, nous pouvons fournir ce secteur les additifs suivants : Les Alginates, les carraghnanes, les gommes guar, les armes, le CMC, les antioxydants, etc.

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