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Gulf food

Nutrition humaine

Raffinage d'huile de table

Ce secteur est extrmement important pour notre socit ; nous y intervenons mme en tant que consultant pour le compte de nos partenaires sur dautres pays en dehors du Maroc. Nos champs dinterventions vont du process de raffinage, lenrichissement de lhuile par des complexes vitamins spcifiques. :
  • Au niveau du process, notre partenaire NOVOZYMES leader mondial dans le domaine des enzymes, a dvelopp un nouveau procd de raffinage utilisant des enzymes, plus connu par lappellation DEGOMMAGE ENZYMATIQUE et ce, par opposition au raffinage chimique. Ce procd auquel nous avons t associs a prouv la pertinence de son utilisation auprs de plusieurs raffineurs dhuiles dans de nombreux pays.
  • Au niveau de la fortification ou enrichissement de lhuile de table, nous fournissons le complexe vitamin AD3 que presque tous les raffineurs dhuiles marocains ajoutent leurs produits.
  • Nous fournissons galement de la bta carotne utilise comme stabilisant de la coloration
  • Nous fournissons aussi, un Anti-mousse spcial huile de friture qui permet de rduire les claboussures lors de la cuisson.
  • Nous fournissons enfin, des antioxydants et autres conservateurs.

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