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Nutrition humaine

Raffinage d'huile de table

Ce secteur est extrêmement important pour notre société ; nous y intervenons même en tant que consultant pour le compte de nos partenaires sur d’autres pays en dehors du Maroc. Nos champs d’interventions vont du process de raffinage, à l’enrichissement de l’huile par des complexes vitaminés spécifiques. :
  • Au niveau du process, notre partenaire NOVOZYMES leader mondial dans le domaine des enzymes, a développé un nouveau procédé de raffinage utilisant des enzymes, plus connu par l’appellation DEGOMMAGE ENZYMATIQUE et ce, par opposition au raffinage chimique. Ce procédé auquel nous avons été associés a prouvé la pertinence de son utilisation auprès de plusieurs raffineurs d’huiles dans de nombreux pays.
  • Au niveau de la fortification ou enrichissement de l’huile de table, nous fournissons le complexe vitaminé AD3 que presque tous les raffineurs d’huiles marocains ajoutent à leurs produits.
  • Nous fournissons également de la béta carotène utilisée comme stabilisant de la coloration
  • Nous fournissons aussi, un Anti-mousse spécial huile de friture qui permet de réduire les éclaboussures lors de la cuisson.
  • Nous fournissons enfin, des antioxydants et autres conservateurs.

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